富貴花開

材料：
紹菜，切粗段
火鍋肥豬肉片
酒 1/2湯匙
雞湯 1/2杯

做法：
從中間開始，將紹菜段一層層向外排好，然係在層與層之間放入豬肉片，加入酒及雞湯，猛火煮熟即可。

在女友送我的日式食譜內看到這道菜，日文食譜一個字也看不懂，只好按自己的想像去做，效果卻出乎意料之佳。因為看不懂日文名，所以為它取了一個好意頭的名字。